ул. Широтная 200, корпус 2, строение 2
г. Тюмень
Previous product
Назад
Страчателла (по предзаказу)
425,00 руб./шт
Next product
Камамбер
225,00 руб./100 гр.
Чечил
130,00 руб./за упаковку
Рассольный сыр. Выпускается в виде волокнистых по структуре нитей. Имеет нежный вкус.
Чечил -это вкусная закуска, украшение сырной тарелки, удобный вариант для перекуса и пикника.
Пищевая ценность в 100г продукта: белки-17,3г, жиры-42,8г. Энергетическая ценность: 454,4 ккал
Срок созревания — 1 сутки
*Точный вес сыра уточняйте у менеджера
Похожие товары
Close
Бри
Страна происхождения: Франция
Тип: мягкий, с белой плесенью
Текстура: текучая, маслянистая
Цвет: кремовый
Корка: из белой плесени
Вкус: мягкий (молодой Бри), фруктовый, ореховый, острый (зрелый Бри)
Срок созревания: 3-4 недели
Подходящие сорта вин: Pinot Noir, Beaujolais, Chinon, Saint Emilion, Anjou Villages, Pomerol, Puligny Montrache, шампанское
Close
Айвар из запеченного сладкого перца с вялеными томатами
Яркое блюдо сербской кухни. Употребляется как приправа к гарнирам и мясным блюдам, а также как самостоятельное. блюдо с хлебом
250 гр
Close
Страчателла (по предзаказу)
Совершенно непохожий на другие сорта, итальянский сыр-считается настоящим деликатесом. Его название происходит из слов strattore, что означает — растянуть, а stracciare — порвать. Состоит из так называемых сырных нитей, которые находятся под солоноватыми густыми сливками.
Происхождение:
Интересно, что до сих пор неизвестно, кто автор уникальной рецептуры. Производство началось в бедном итальянском городке Апулия. Целью сыроваров в то время было избавиться от отходов моцареллы. Но, как оказалось, и такой способом помог выявить что-то новое в сырном деле. Для этого фермеры помещали сырную массу в горячую сыворотку или подсоленный раствор, далее растягивали и рвали волокна и бросали в чан со сливками.
Сочетаем:
Страчателлу использут в закусках, в десертах и даже добавляют в супы. Также можно объединить сыр с базиликом, оливковым маслом холодного отжима, песто и с помидорами.
Пищевая ценность на 100 гр.
Ккал: 230
Белки: 10 гр.
Жиры: 21 гр.
Напитки: Легкие белые вина
Страчателлу варим под заказ по вт и чт.
Вес 1шт. — 250гр.
Close
Моцарелла (по предзаказу)
Это мягкий молодой сыр из южной Италии. Сыр несоленый. Обладает идеальным нейтральным вкусом и специфической структурой.
Сыр моцарелла – это прекрасная самостоятельная закуска, которая идеально сочетается с белым вином, ягодами и оливками. Этот сыр считается прекрасным десертом. Кроме этого, данный продукт входит в рецептуру салатов, лазаньи, пиццы. Самый популярный салат во всем мире – «Капрезе».
Пищевая ценность в 100г продукта: белки-20,4г, жиры-24,2г. Энергетическая ценность: 299,4 ккал
Срок созревания — 1 сутки.
Close
Качотта зрелая с пажитником
Качотта с пажитником 6ти месячной выдержки имеет более яркий, насыщенный вкус. Семян пажитника в нем тоже больше, что также усиливает незабываемый ореховый аромат
Close
Буррата
Это мягкий сыр из южной Италии. Буррата представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный мягким сливочным кремом-начинкой.
Буратта выступает как самостоятельное блюдо.
Хорошо сочетается с помидорами, базиликом, рукколой, бальзамическим уксусом и оливковым маслом. А некоторые итальянцы считают, что буррата и сочная сладкая клубника созданы друг для друга. Срок созревания — 1 сутки.
Пищевая ценность в 100г продукта: белки-16г, жиры-24,5г. Энергетическая ценность: 293ккал
Close
Камамблю
Камамблю- сыр с белой плесенью с добавлением чая матча.
Авторский рецепт. Текучая текстура и сливочный вкус.
Close
Камамбер
Тип: мягкий, с белой плесенью
Текстура: гладкая, эластичная, открытая, кремовая, текучая, маслянистая
Цвет: бледно-желтый
Корка: натуральная, из белой плесени
Вкус: сливочный, молочный, маслянистый, сладкий, грибной, острый
Срок созревания — 4недели
Подходящие сорта напитков: Beaujolais, Chinon Blanc, Saint Emilion, Saint Estephe, Anjou Villages, Pomerol, Puligny Montrache, яблочный сидр.