Качотта молодая из козьего молока
265,00 руб./100 гр.
Итальянский полутвердый столовый сыр с закрытой текстурой. Замечательный источник кальция. Благодаря низкой калорийности относится к диетическим сырам. Включение козьего сыра в рацион активизирует обмен веществ.
Качотта- превосходный бутербродный сыр. Она отлично плавится и используется для приготовления различных блюд: пиццы, пасты, ризотто.
Качотту подают в составе сырной тарелки, дополняя белым фруктовым вином, а также сладкими фруктами.
Срок созревания 14-21 суток
*Точный вес сыра уточняйте у менеджера
Похожие товары
Блэк Формаджио (козий с чернилами каракатицы)
Полутвердый сыр из козьего молока с добавлением чернил каракатицы. Имеет слегка солоноватый вкус.
Придаст оригинальность сырной тарелке, подходит как закуска к вину.
Скаморца
Это итальянский сыр, который преимущественно производят в южных регионах Италии. Форма сыра довольно оригинальная, напоминает собой грушу. Текстура и консистенция очень нежная и эластичная, и обладает хорошими качествами плавления.
Итальянцы добавляют ее в первые блюда, вторые блюда, салаты, канапе, брускетты и др. Срок созревания — 5 суток.
Качотта молодая с итальянскими травами
Этот итальянский сыр известен с древнейших времен. Происходит от тосканского «Caciotta» и в переводе означает «сырок», что объясняется небольшими размерами головок. Качотта с итальянскими травами: сладковато-сливочная, с легким приятным послевкусием средиземноморских растений. Качотта всегда пригодится на кухне, ее можно добавлять в итальянские блюда, поджарить до золотистой корочки для сырной тарелки или нарезать ломтиками, добавив в салат.
Сочетаем: Этот классический столовый сыр предпочтительно есть со свежими помидорами и оливками. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов и самых различных блюд итальянской кухни: пицца, паста, ризотто.
Пищевая ценность на 100 гр:
Ккал: 351,2
Белки: 24 гр
Жиры: 27,4 гр
Напитки: Белое итальянское вино с выраженным фруктовым вкусом
Качотта молодая c пажитником
Качотта с пажитником – этот итальянский сыр известен с древнейших времен. Название происходит от тосканского «Caciotta» и в переводе означает «сырок», что объясняется небольшими размерами головок.
Наша молодая качотта (срок вызревания не более 1.5 месяца) с нежным сладковатым привкусом и легким ореховым ароматом. Оставляет приятное послевкусие. Универсальная качотта всегда пригодится на кухне, можно добавлять в итальянские блюда, поджарить до золотистой корочки для сырной тарелки или нарезать ломтиками, добавив в салат
Происхождение:
Производство Качотты началось в IX веке и охватывало северную и южную части Апеннинского полуострова (Италия). Этот вид сыра быстро завоевал популярность среди пастухов, кочевников и военнослужащих. Маленькая головка Качотты использовалась в качестве провианта во время долгих походов. При этом главное его преимущество заключалось в коротком сроке созревания
Сочетаем:
Этот классический столовый сыр предпочтительно есть со свежими помидорами и оливками. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (т.к. сыр хорошо плавится) и самых различных блюд итальянской кухни: пицца, паста, ризотто. Можно нарезать его на тонкие полоски и добавлять в салаты. Качотту вполне можно подавать в составе сырной тарелки, дополняя сладкими фруктами, например, персиками или грушами
Пищевая ценность на 100 гр.
Ккал: 351,2
Белки: 24 г.
Жиры: 27,4 г.
Напитки: Белое итальянское вино с выраженным фруктовым вкусом
Дамский
Это голландский полутвердый сыр натурального вызревания. Сыр хорошо сочетается с фруктами, овощами и орехами. Дамский можно подавать с оливками и сладким вином, они подчеркнут изящный вкус этого сыра.
Сыр добавляют в различные запеканки, картошку фри, вкусную пиццу, салаты и другие блюда. Так же можно его положить в горячие бутерброды и чизбургеры. Сыр используется в рецептах соусов, которые сочетаются с мясом и рыбой.
Пищевая ценность в 100г продукта: белки-23,87г, жиры-55,8г. Энергетическая ценность: 597,68 ккал
Срок созревания: 45 — 60 суток.
Монтерей Джек
Монтерей Джек (Монти Джек) — знаменитый американский полутвердый сыр. Имеет сладковато-ореховый вкус с нотками черного перца в послевкусии. Когда все сыры уже надоедают своим вкусом, Монти Джек приходит на помощь и разбавляет любую сырную тарелку.
Происхождение:
Сыр Джек был изобретен мексиканскими францисканскими монахами в Монтерее, Калифорния, примерно в 1700-х годах. Эти монахи готовли полутвердый сыр из коровьего молока с нежным ароматом, который вызревал за короткий срок. Предприниматель Дэвид Джек оценил коммерческую перспективу этого сыра и начал продавать его по всей Калифорнии. Так сыр Монтерей Джек и получил свое название.
Сочетаем:
Сыр хорошо плавится, поэтому его добавляют в сладкие и соленые запеканки, бутерброды, тосты, макароны, супы, соусы, пиццы, тако и др. Сыр нарезают соломкой и подают вместе с фруктами и овощами, орехами, сухофруктами, крекерами, хлебом.
Срок созревание — 4 месяца
Пищевая ценность на 100гр.
Ккал: 326,1
Бедки: 23,6 гр
Жиры: 28,6 гр
Напитки: Белое полусухое и сухое красное вино
Колби
Американский полутвердый сыр. Обладает слегка сладковатым молочным вкусом с солоноватыми нотками.
Его добавляют при приготовлении горячих блюд, бутербродов, пиццы, гарниров, гамбургеров, фахитас, закусок, салатов.
Самостоятельно сыр подается с молодыми винами, пивом, сидром, в сопровождении груш, яблок, помидоров, лука, ржаного хлеба.
Срок созревания- от 3 месяцев
БЖУ и калорийность на 100 гр продукта:
Белки — 42,29 гр
Жиры — 43,59 гр
Калорийность — 561,47 ккал
Грюйер 3 мес
| Полутвердый швейцарский сыр. Имеет пикантный вкус с характерными ореховыми нотками. Грюйер хорош в сочетании с орехами, сухофруктами и бокалом белого сухого вина. В кулинарии выполняет роль серого кардинала: он отлично плавится, благодаря чему годится для начинок и соусов и никогда не забивает другие продукты. Считается одним из самых подходящих сыров для выпекания.
БЖУ и калорийность на 100 гр продукта: Срок созревания 3 месяца.
|