360,00 руб./100 гр.
Сыр Романо густо уже завоевал сердца гурманов. Его яркий вкус делает сыр универсальным угощением, которое можно употреблять как самостоятельно, так и в качестве закуски к основному блюду
Нет в наличии
Минимальный заказ: 150 г.
Итальянский полутвердый столовый сыр с закрытой текстурой. Замечательный источник кальция. Благодаря низкой калорийности относится к диетическим сырам. Включение козьего сыра в рацион активизирует обмен веществ.
Качотта- превосходный бутербродный сыр. Она отлично плавится и используется для приготовления различных блюд: пиццы, пасты, ризотто.
Качотту подают в составе сырной тарелки, дополняя белым фруктовым вином, а также сладкими фруктами.
Срок созревания 14-21 суток
Монтерей Джек (Монти Джек) — знаменитый американский полутвердый сыр. Имеет сладковато-ореховый вкус с нотками черного перца в послевкусии. Когда все сыры уже надоедают своим вкусом, Монти Джек приходит на помощь и разбавляет любую сырную тарелку.
Происхождение:
Сыр Джек был изобретен мексиканскими францисканскими монахами в Монтерее, Калифорния, примерно в 1700-х годах. Эти монахи готовли полутвердый сыр из коровьего молока с нежным ароматом, который вызревал за короткий срок. Предприниматель Дэвид Джек оценил коммерческую перспективу этого сыра и начал продавать его по всей Калифорнии. Так сыр Монтерей Джек и получил свое название.
Сочетаем:
Сыр хорошо плавится, поэтому его добавляют в сладкие и соленые запеканки, бутерброды, тосты, макароны, супы, соусы, пиццы, тако и др. Сыр нарезают соломкой и подают вместе с фруктами и овощами, орехами, сухофруктами, крекерами, хлебом.
Срок созревание — 4 месяца
Пищевая ценность на 100гр.
Ккал: 326,1
Бедки: 23,6 гр
Жиры: 28,6 гр
Напитки: Белое полусухое и сухое красное вино
Традиционный итальянский сыр, зрелый и плотный, с большим количеством прожилок темной сине-зеленой плесени. Вкус насыщенный, пряный, пикантно-островатый с усиленным ароматом.
Перед употреблением достаньте сыр из холодильника, порежьте и дайте ему постоять минут 20-30. За это время сыр «согреется», что позволит лучше раскрыться его вкусу и аромату. Горгонзола прекрасна сама по себе и практически является самостоятельным блюдом, но полную завершенность она приобретает в сочетании со сладкими фруктами, такими как груша, хурма, виноград, инжир и др. А если вы еще сервируете свежие овощи, хрустящий багет, ягодный джем, мед и орехи, то получите полноценный праздничный ужин.
Качотта с пажитником – этот итальянский сыр известен с древнейших времен. Название происходит от тосканского «Caciotta» и в переводе означает «сырок», что объясняется небольшими размерами головок.
Наша молодая качотта (срок вызревания не более 1.5 месяца) с нежным сладковатым привкусом и легким ореховым ароматом. Оставляет приятное послевкусие. Универсальная качотта всегда пригодится на кухне, можно добавлять в итальянские блюда, поджарить до золотистой корочки для сырной тарелки или нарезать ломтиками, добавив в салат
Происхождение:
Производство Качотты началось в IX веке и охватывало северную и южную части Апеннинского полуострова (Италия). Этот вид сыра быстро завоевал популярность среди пастухов, кочевников и военнослужащих. Маленькая головка Качотты использовалась в качестве провианта во время долгих походов. При этом главное его преимущество заключалось в коротком сроке созревания
Сочетаем:
Этот классический столовый сыр предпочтительно есть со свежими помидорами и оливками. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (т.к. сыр хорошо плавится) и самых различных блюд итальянской кухни: пицца, паста, ризотто. Можно нарезать его на тонкие полоски и добавлять в салаты. Качотту вполне можно подавать в составе сырной тарелки, дополняя сладкими фруктами, например, персиками или грушами
Пищевая ценность на 100 гр.
Ккал: 351,2
Белки: 24 г.
Жиры: 27,4 г.
Напитки: Белое итальянское вино с выраженным фруктовым вкусом
Это нежный полутвердый сыр. У него маслянистая структура и ярко-сливочный вкус, с едва уловимыми нотками множества ароматных трав. Он махом плавится в супах или пицце, легко натирается на терке, а при разрезании совсем не крошится. Он очень мягкий по структуре и очень нежный по вкусу
Это голландский полутвердый сыр натурального вызревания. Сыр хорошо сочетается с фруктами, овощами и орехами. Дамский можно подавать с оливками и сладким вином, они подчеркнут изящный вкус этого сыра.
Сыр добавляют в различные запеканки, картошку фри, вкусную пиццу, салаты и другие блюда. Так же можно его положить в горячие бутерброды и чизбургеры. Сыр используется в рецептах соусов, которые сочетаются с мясом и рыбой.
Пищевая ценность в 100г продукта: белки-23,87г, жиры-55,8г. Энергетическая ценность: 597,68 ккал
Срок созревания: 45 — 60 суток.
Американский полутвердый сыр. Обладает слегка сладковатым молочным вкусом с солоноватыми нотками.
Его добавляют при приготовлении горячих блюд, бутербродов, пиццы, гарниров, гамбургеров, фахитас, закусок, салатов.
Самостоятельно сыр подается с молодыми винами, пивом, сидром, в сопровождении груш, яблок, помидоров, лука, ржаного хлеба.
Срок созревания- от 3 месяцев
БЖУ и калорийность на 100 гр продукта:
Белки — 42,29 гр
Жиры — 43,59 гр
Калорийность — 561,47 ккал
Этот итальянский сыр известен с древнейших времен. Происходит от тосканского «Caciotta» и в переводе означает «сырок», что объясняется небольшими размерами головок. Качотта с итальянскими травами: сладковато-сливочная, с легким приятным послевкусием средиземноморских растений. Качотта всегда пригодится на кухне, ее можно добавлять в итальянские блюда, поджарить до золотистой корочки для сырной тарелки или нарезать ломтиками, добавив в салат.
Сочетаем: Этот классический столовый сыр предпочтительно есть со свежими помидорами и оливками. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов и самых различных блюд итальянской кухни: пицца, паста, ризотто.
Пищевая ценность на 100 гр:
Ккал: 351,2
Белки: 24 гр
Жиры: 27,4 гр
Напитки: Белое итальянское вино с выраженным фруктовым вкусом
