ул. Широтная 200, корпус 2, строение 2
г. Тюмень
сыр «Колмогоровский» Олега Сироты
220,00 руб./гр
Обладает нежным сливочным вкусом и молочным натуральным ароматом. Идеально подходит для горячих блюд как один из основных ингредиентов, а также в тёртом виде для посыпки. Был отмечен Ксавье Руссо, шеф-поваром Французской сборной по футболу, и приобретался для их команды во время Чемпионата Мира по футболу 2018.
Состав: молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая.
Пищевая ценность в 100 грамм продукта (средние значения): белки 22,1 грамм , жиры — 29,7 грамм, углеводы 0 грамм. Энергетическая ценность 335 ккал/1403,7 кДж.
Нет в наличии
Минимальный заказ: 150 г.*Точный вес уточняйте у менеджера
Похожие товары
Сыр с грибами (лисички)
Сыр имеет яркий вкус и аромат натуральных грибов — лисичек. Обладает нежным сырным послевкусием. Является изысканным дополнением к любой сырной тарелке. Тонкий вкус грибов завораживает и не оставит Вас равнодушным к этому сыру
сыр «Качокавалло с травами»
Сыр Качокавалло — это итальянский полумягкий сыр, изготовленный из коровьего молока. Он имеет нежную кремовую текстуру и обладает уникальным, слегка солоноватым вкусом. Благодаря своей уникальной форме – напоминающей мешочек – он получил свое название, которое переводится с итальянского как «сырная голова».
Сыр Качокаваллло с травами – это разновидность традиционного Качокавалла, которую отличает добавление ароматных трав во время его приготовления. Это придает сыру неповторимый вкус и аромат, который особенно ценится гурманами.
Качокавалло изготавливается из свежего коровьего молока и выдерживается в течение 2-3 месяцев, что обеспечивает его нежную текстуру и насыщенный вкус. Добавление ароматных трав, таких как базилик, розмарин, тимьян или мята, обогащает и усиливает его вкус, делая его идеальным для сырных тарелок и изысканных блюд.
Сыр качокавалло идеально сочетается с красными винами, а также с оливковым маслом и медом. Он также может быть подан с фруктами или использоваться в качестве ингредиента в салатах и закусках.
Сыр козий «Азьяго»
Твердый сыр из козьего молока по технологии Азияго имеет выдержку около 5 месяцев. Данный вид сыра изготавливается по итальянской технологии и имеет приятный легкий аромат. Козий сыр Азияго островатый на вкус, с менее выраженным ароматом козы, чем молодые сыры.
Состав сыра из козьего молока отличается богатым содержанием бактерий (порядка ста видов!), которые уничтожают патогенные микроорганизмы. Присутствие витаминов В1, В12, А, Е, Н, С, РР, а также микроэлементов: Ca, K, Mg, P, Z, Cu и Fe – делают этот продукт мегаполезным.
Жирность и калорийность довольно небольшая, что делает его диетическим. Незначительное содержание лактозы позволяет его употреблять тем, кто ее не переносит.
сыр «Цветочный»
это сыр полутвердый, из коровьего молока, в обсыпке из трав, лепестков василька, роз, бархатцев и лаванды. Имеет плотную структуру, отлично крошится, хорошо плавится. Станет отличным дополнением к любому блюду. Сыр имеет свежий, молочный вкус и легкий аромат душистых трав. Цветочная обсыпка придает сыру нежный, чуть сладковатый привкус и оригинальный вид при подаче на стол
Скаморца
Это итальянский сыр, который преимущественно производят в южных регионах Италии. Форма сыра довольно оригинальная, напоминает собой грушу. Текстура и консистенция очень нежная и эластичная, и обладает хорошими качествами плавления.
Итальянцы добавляют ее в первые блюда, вторые блюда, салаты, канапе, брускетты и др. Срок созревания — 5 суток.
сыр «Комте»
«Компе» — имеет плотную натуральную корочку оранжевого цвета, которая в ходе созревания может потемнеть до коричневого ( в зависимости от степени выдержки). Мякоть гладкая, цвета слоновой кости, с цветочным запахом и тонкими фруктовыми нотами, интенсивность которых зависит от времени года — у летних сыров фруктовые ноты выражены наиболее ярко. Обладает богатой ароматической палитрой, образующей интенсивный, стойкий букет с тонким оттенком плесени. Мякоть сливочная, упругая и гладкая, ее вкус находится в регистре между вкусом сливочного масла и вкусом сливок. В финале присутствует кислинка и угадывается соленый оттенок. Этот сыр прекрасен для употребления ломтиками комнатной температуры (именно при такой температуре раскроется целиком вкус и аромат, как дополнение к зимним блюдам, в том числе может плавиться и использоваться в фондю.
Питательная и энергетическая ценность на 100 г.
Белки: 20-33 г
Жиры: 20-42 г
300-460 кКал /1250-1890кДж
сыр овечий «Романовский»
Овечий романовский сыр — это натуральный сыр, изготовленный по традиционному рецепту из овечьего молока. Этот сыр обладает нежным сливочным вкусом и приятным ароматом, напоминающим свежее сено или луговые травы. У него плотная, однородная консистенция.
Овечий «романовский» сыр отлично подходит для создания сырных тарелок или использования в различных блюдах в качестве ингредиента. Он также хорошо сочетается с различными фруктами, орехами, медом и другими продуктами, создавая неповторимые сочетания вкусов.
Изготавливается этот сыр в небольших количествах, что придает ему статус редкого и ценного продукта. Овечий «романовский» сыр будет отличным выбором для всех, кто ценит натуральные продукты высокого качества и неповторимые вкусы.
сыр «Грана»
Этот сыр покорил миллионы сердец и даже отобрал часть популярности у знаменитого пармезана. Но почему? Грана – мягкий и податливый, его удобно нарезать, он достаточно ароматный и запоминается благодаря своему особому вкусу.
Этот сыр дополнит пасту, мясо, запеченную рыбу и тушеные овощи. Пряный и умеренно соленый Грана подают с охлажденными десертными винами, орехами, фруктами, салатами и легкими закусками.