Отображение единичного результата.

Параметры
Показывать по 9 24 36
Close

Белпер Кнолле

210,00 руб./100 гр.

Белпер Кнолле — это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца.
Страна происхождения: Швейцария.
Тип: твердый.
Текстура: плотная, закрытая, ломкая, рассыпчатая.
Цвет: бледно-желтый.
Подходящие сорта вин: белые сухие вина.
Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй: черный перец, чеснок и соль придают сыру особую пикантность.
Срок созревания — 3 месяца.

Close

Бри

215,00 руб./100 гр.

Страна происхождения: Франция
Тип: мягкий, с белой плесенью
Текстура: текучая, маслянистая
Цвет: кремовый
Корка: из белой плесени
Вкус: мягкий (молодой Бри), фруктовый, ореховый, острый (зрелый Бри)
Срок созревания: 3-4 недели
Подходящие сорта вин: Pinot Noir, Beaujolais, Chinon, Saint Emilion, Anjou Villages, Pomerol, Puligny Montrache, шампанское

Close

Буррата

150,00 руб./100 гр.

Это мягкий сыр из южной Италии. Буррата представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный мягким сливочным кремом-начинкой.
Буратта выступает как самостоятельное блюдо.
Хорошо сочетается с помидорами, базиликом, рукколой, бальзамическим уксусом и оливковым маслом. А некоторые итальянцы считают, что буррата и сочная сладкая клубника созданы друг для друга. Срок созревания — 1 сутки.

Пищевая ценность в 100г продукта: белки-16г, жиры-24,5г. Энергетическая ценность: 293ккал

Close

Вилладжио

130,00 руб./100 гр.

Полутвердый сыр на каждый день. Сварен по собственной технологии. Вкус нежный, слегка с кислинкой. Превосходно подходит для бутербродов с хрустящим хлебом. Сыр незаменим в приготовлении пасты, закусок и гарниров.

БЖУ и калорийность на 100 гр продукта:
Белки — 28,27 гр
Жиры — 48,76 гр
Калорийность — 552 ккал

Срок созревания — 60 суток

Close

Гауда

140,00 руб./100 гр.

Голландский полутвердый сыр, один из самых популярных сыров в мире. Имеет сладко-сливочный вкус и плотную текстуру. Сыр прекрасно сочетается со всеми сортами мяса и птицы, картофелем и овощами. Гауду добавляют в пиццу, пасту и ризотто, очень нежным получается и фондю. Кубики сыра могут быть поданы с ломтиками фруктов или орехами к легкому белому вину.

 

Close

Грюйер

180,00 руб./100 гр.
Полутвердый швейцарский сыр. Имеет пикантный вкус с характерными ореховыми нотками. Грюйер хорош в сочетании с орехами, сухофруктами и бокалом белого сухого вина. В кулинарии выполняет роль серого кардинала: он отлично плавится, благодаря чему годится для начинок и соусов и никогда не забивает другие продукты. Считается одним из самых подходящих сыров для выпекания.

БЖУ и калорийность на 100 гр продукта:
Белки — 35,68 гр
Жиры — 50,31 гр
Калорийность — 595,31 ккал

Срок созревания от 3 до 5 месяцев.

 

Close

Дамский

190,00 руб./100 гр.

Это голландский полутвердый сыр натурального вызревания. Сыр хорошо сочетается с фруктами, овощами и орехами. Дамский можно подавать с оливками и сладким вином, они подчеркнут изящный вкус этого сыра.
Сыр добавляют в различные запеканки, картошку фри, вкусную пиццу, салаты и другие блюда. Так же можно его положить в горячие бутерброды и чизбургеры. Сыр используется в рецептах соусов, которые сочетаются с мясом и рыбой.

Пищевая ценность в 100г продукта: белки-23,87г, жиры-55,8г. Энергетическая ценность: 597,68 ккал

Срок созревания: 45 — 60 суток.

Close

Дегустационный набор

1.000,00 руб.

Для тех, кто хочет попробовать все и сразу.

Состав:

  1. Халуми стейк (270 гр)
  2. Скаморца (150 гр)
  3. Дамский  (130 гр)
  4. Вилладжио  (150 гр)
  5. Качотта молодая с пажитником (100 гр)

Дорблю

250,00 руб./100 гр.

Изысканный сорт сыра. Имеет маслянистую и нежную структуру . Его аромат специфический и яркий, а вкус — солоноватый, умеренно острый и пряный. Дорблю подается как самостоятельная закуска или в составе «сырной тарелки». Идеально сочетается с фруктами и цельнозерновым свежим хлебом. Сыр гармонирует с миндалем и грецкими орехами, сухофруктами и виноградом. Он удачно подчеркивает букет сладких красных вин.

Close

Камамбер

215,00 руб./100 гр.

Тип: мягкий, с белой плесенью
Текстура: гладкая, эластичная, открытая, кремовая, текучая, маслянистая
Цвет: бледно-желтый
Корка: натуральная, из белой плесени
Вкус: сливочный, молочный, маслянистый, сладкий, грибной, острый
Срок созревания — 4недели
Подходящие сорта напитков: Beaujolais, Chinon Blanc, Saint Emilion, Saint Estephe, Anjou Villages, Pomerol, Puligny Montrache, яблочный сидр.

Close

Качокавалло

185,00 руб./100 гр.

Итальянский сыр. Качокавалло имеет вид капли слезы в жёсткой съедобной кожуре. Во время его приготовления сырный сгусток растягивают до тех пор, пока он перестаёт рваться и становится волокнистым. Уже затем его порционируют и формуют.
Подходящие сорта напитков: белые вина с деликатным вкусом для молодого сыра, красные вина средней интенсивности вкуса для выдержанного. Срок созревания — 3 месяца.

Качотта зрелая

Качотта — классический итальянский столовый сыр. Идеален в сочетании с медом, инжиром или грушей.

Пищевая ценность в 100г продукта: белки-24,04г, жиры-27,86г. Энергетическая ценность: 346,9 ккал

Срок созревания — 2 месяца.