Отображение 1–12 из 24 результатов

Параметры
Показывать по 9 24 36
Close

Белпер Кнолле

210,00 руб./100 гр.

Белпер Кнолле — это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца.
Страна происхождения: Швейцария.
Тип: твердый.
Текстура: плотная, закрытая, ломкая, рассыпчатая.
Цвет: бледно-желтый.
Подходящие сорта вин: белые сухие вина.
Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй: черный перец, чеснок и соль придают сыру особую пикантность.
Срок созревания — 3 месяца.

Бри

199,00 руб./100 гр.

Страна происхождения: Франция
Тип: мягкий, с белой плесенью
Текстура: текучая, маслянистая
Цвет: кремовый
Корка: из белой плесени
Вкус: мягкий (молодой Бри), фруктовый, ореховый, острый (зрелый Бри)
Срок созревания: 3-4 недели
Подходящие сорта вин: Pinot Noir, Beaujolais, Chinon, Saint Emilion, Anjou Villages, Pomerol, Puligny Montrache, шампанское

Close

Буррата

110,00 руб./100 гр.

Это мягкий сыр из южной Италии. Буррата представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный мягким сливочным кремом-начинкой.
Буратта выступает как самостоятельное блюдо.
Хорошо сочетается с помидорами, базиликом, рукколой, бальзамическим уксусом и оливковым маслом. А некоторые итальянцы считают, что буррата и сочная сладкая клубника созданы друг для друга. Срок созревания — 1 сутки.

Гауда

120,00 руб./100 гр.

Страна происхождения: Голландия
Тип: твердый
Текстура: компактная, плотная, эластичная, ломкая, гранулярная (у выдержанных сыров)
Цвет: желтый
Вкус: сливочный, сладкий, фруктовый, ореховый (у выдержанных сыров)
Подходящие сорта напитков: вина Рислинг, Шинон Блан с молодым сыром, Мерло, Шираз с выдержанной Гаудой, крепкий эль, портвейн.
Срок созревания: от 1 до 3-х месяцев.

Close

Дамский

150,00 руб./100 гр.

Это голландский твердый сыр натурального вызревания. Сыр хорошо сочетается с фруктами, овощами и орехами. Дамский можно подавать с оливками и сладким вином, они подчеркнут изящный вкус этого сыра.
Сыр добавляют в различные запеканки, картошку фри, вкусную пиццу, салаты и другие блюда. Так же можно его положить в горячие бутерброды и чизбургеры. Сыр используется в рецептах соусов, которые сочетаются с мясом и рыбой. Срок созревания: 45 — 60 суток.

Камамбер

199,00 руб./100 гр.

Тип: мягкий, с белой плесенью
Текстура: гладкая, эластичная, открытая, кремовая, текучая, маслянистая
Цвет: бледно-желтый
Корка: натуральная, из белой плесени
Вкус: сливочный, молочный, маслянистый, сладкий, грибной, острый
Срок созревания — 4недели
Подходящие сорта напитков: Beaujolais, Chinon Blanc, Saint Emilion, Saint Estephe, Anjou Villages, Pomerol, Puligny Montrache, яблочный сидр.

Close

Качокавалло

185,00 руб./100 гр.

Итальянский сыр. Качокавалло имеет вид капли слезы в жёсткой съедобной кожуре. Во время его приготовления сырный сгусток растягивают до тех пор, пока он перестаёт рваться и становится волокнистым. Уже затем его порционируют и формуют.
Подходящие сорта напитков: белые вина с деликатным вкусом для молодого сыра, красные вина средней интенсивности вкуса для выдержанного. Срок созревания — 1 месяц.

Close

Качотта зрелая

170,00 руб.179,00 руб./100 гр.

Качотта — классический итальянский столовый сыр. Идеален в сочетании с медом, инжиром или грушей. Срок созревания — 2 месяца.

Close

Качотта молодая

130,00 руб.139,00 руб./100 гр.

Классический итальянский столовый сыр. Имеет полутвердую кремообразную текстуру, со сливочным, слегка сладковато-пикантным вкусом, и тонкую плотную корку.Предпочтительно есть его с помидорами или оливками. Используют также в салатах, в качестве горячей начинки для блинов или как основа сырного соуса для пасты. Также сыр удивительно хорошо сочетается с блюдами, в которых использовано много специй или с теми, которые сами по себе имеют очень яркий вкус. Но также качотта будет сочетаться со сладким рисом или вишневым вареньем, медом, и, естественно, со свежим хлебом.

БЖУ и калорийность на 100 гр продукта:
Белки — 24,04 гр
Жиры — 27,86 гр
Калорийность — 346,9 ккал

Срок созревания 14-21 суток.

Close

Качотта молодая из козьего молока

245,00 руб./100 гр.

Итальянский полутвердый столовый сыр с закрытой текстурой. Замечательный источник кальция. Благодаря низкой калорийности относится к диетическим сырам. Включение козьего сыра в рацион активизирует обмен веществ.

Качотта- превосходный бутербродный сыр.  Она отлично плавится и используется для приготовления различных блюд: пиццы, пасты, ризотто.

Качотту подают в составе сырной тарелки, дополняя белым фруктовым вином, а также сладкими фруктами.

Срок созревания 14-21 суток

Close

Качотта мягкая

90,00 руб.99,00 руб./100 гр.

Во всем мире маложирные сорта сыра считаются исключительно полезной едой.

Одним из таких сыров является Качотта мягкая. Идеальна для бутербродов и канапе. Незаменимый ингредиент для легких овощных салатов.

Подходит вегетарианцам.

БЖУ и калорийность на 100 гр продукта:
Белки — 21,04 гр
Жиры — 23,46 гр
Калорийность — 295,3 ккал

Срок созревания — 1 сутки.

Колби

150,00 руб./100 гр.

Американский полутвердый сыр. Обладает слегка сладковатым молочным вкусом с солоноватыми нотками.
Его добавляют при приготовлении горячих блюд, бутербродов, пиццы, гарниров, гамбургеров, фахитас, закусок, салатов.
Самостоятельно сыр подается с молодыми винами, пивом, сидром, в сопровождении груш, яблок, помидоров, лука, ржаного хлеба.
Срок созревания- от 3 месяцев

БЖУ и калорийность на 100 гр продукта:
Белки — 42,29 гр
Жиры — 43,59 гр
Калорийность — 561,47 ккал