ул. Широтная 200, корпус 2, строение 2
г. Тюмень
Моцарелла (по предзаказу)
150,00 руб./100 гр.
Это мягкий молодой сыр из южной Италии. Сыр несоленый. Обладает идеальным нейтральным вкусом и специфической структурой.
Сыр моцарелла – это прекрасная самостоятельная закуска, которая идеально сочетается с белым вином, ягодами и оливками. Этот сыр считается прекрасным десертом. Кроме этого, данный продукт входит в рецептуру салатов, лазаньи, пиццы. Самый популярный салат во всем мире – «Капрезе».
Пищевая ценность в 100г продукта: белки-20,4г, жиры-24,2г. Энергетическая ценность: 299,4 ккал
Срок созревания — 1 сутки.
*Точный вес сыра уточняйте у менеджера
Похожие товары
Close
Камамбер
Тип: мягкий, с белой плесенью
Текстура: гладкая, эластичная, открытая, кремовая, текучая, маслянистая
Цвет: бледно-желтый
Корка: натуральная, из белой плесени
Вкус: сливочный, молочный, маслянистый, сладкий, грибной, острый
Срок созревания — 4недели
Подходящие сорта напитков: Beaujolais, Chinon Blanc, Saint Emilion, Saint Estephe, Anjou Villages, Pomerol, Puligny Montrache, яблочный сидр.
Close
Чечил
Рассольный сыр. Выпускается в виде волокнистых по структуре нитей. Имеет нежный вкус.
Чечил -это вкусная закуска, украшение сырной тарелки, удобный вариант для перекуса и пикника.
Пищевая ценность в 100г продукта: белки-17,3г, жиры-42,8г. Энергетическая ценность: 454,4 ккал
Срок созревания — 1 сутки
Close
Бри
Страна происхождения: Франция
Тип: мягкий, с белой плесенью
Текстура: текучая, маслянистая
Цвет: кремовый
Корка: из белой плесени
Вкус: мягкий (молодой Бри), фруктовый, ореховый, острый (зрелый Бри)
Срок созревания: 3-4 недели
Подходящие сорта вин: Pinot Noir, Beaujolais, Chinon, Saint Emilion, Anjou Villages, Pomerol, Puligny Montrache, шампанское
Close
Буррата
Это мягкий сыр из южной Италии. Буррата представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный мягким сливочным кремом-начинкой.
Буратта выступает как самостоятельное блюдо.
Хорошо сочетается с помидорами, базиликом, рукколой, бальзамическим уксусом и оливковым маслом. А некоторые итальянцы считают, что буррата и сочная сладкая клубника созданы друг для друга. Срок созревания — 1 сутки.
Пищевая ценность в 100г продукта: белки-16г, жиры-24,5г. Энергетическая ценность: 293ккал
Close
Айвар из запеченного сладкого перца с вялеными томатами
Яркое блюдо сербской кухни. Употребляется как приправа к гарнирам и мясным блюдам, а также как самостоятельное. блюдо с хлебом
250 гр
Close
Халуми стейк
Традиционный сыр с острова Кипр. У этого сыра белая мякоть, которая отличается характерной слоистой текстурой. Имеет соленый вкус, так как он хранится в натуральном соке, смешанным с подсоленной водой. Этот сыр отличается высокой температурой плавления, благодаря этому его можно жарить и подавать как самостоятельное блюдо. Жаренный халуми станет визитной карточкой любой хозяйки и никого не оставит равнодушным
Сыр можно поджаривать до образования коричневой корочки, не опасаясь того, что он расплавится. Таким образом, халуми часто используют как ингредиент для жаренных блюд или блюд на гриле (например, саганаки), для салатов или поджаривают сам по себе и подают с овощами. Киприоты любят есть летом халуми с арбузом, а также с копченой свининой или с нежной колбасой
Пищевая ценность на 100 гр.
Ккал: 312,2
Белки: 23,1 г.
Жиры: 24,2г.
Срок созревания — 1 сутки.
Close
Страчателла (по предзаказу)
Совершенно непохожий на другие сорта, итальянский сыр-считается настоящим деликатесом. Его название происходит из слов strattore, что означает — растянуть, а stracciare — порвать. Состоит из так называемых сырных нитей, которые находятся под солоноватыми густыми сливками.
Происхождение:
Интересно, что до сих пор неизвестно, кто автор уникальной рецептуры. Производство началось в бедном итальянском городке Апулия. Целью сыроваров в то время было избавиться от отходов моцареллы. Но, как оказалось, и такой способом помог выявить что-то новое в сырном деле. Для этого фермеры помещали сырную массу в горячую сыворотку или подсоленный раствор, далее растягивали и рвали волокна и бросали в чан со сливками.
Сочетаем:
Страчателлу использут в закусках, в десертах и даже добавляют в супы. Также можно объединить сыр с базиликом, оливковым маслом холодного отжима, песто и с помидорами.
Пищевая ценность на 100 гр.
Ккал: 230
Белки: 10 гр.
Жиры: 21 гр.
Напитки: Легкие белые вина
Страчателлу варим под заказ по вт и чт.
Вес 1шт. — 250гр.