Sopressa -это салями, которая возникла в регионе Венето, название происходит от слова sopressato, «соленого и прессованного». Сыровяленая пряная колбаса с тмином.
Состав: свинина, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски — нитрит натрия), пряности, экстракты пряностей, декстроза, стартовые культуры.