Уцхо-сунели — ароматная грузинская специя из молотых семян голубого пажитника, обладающая мягким ореховым вкусом и характерной пряной глубиной. В отличие от обычного пажитника, имеет более деликатный, благородный аромат без выраженной горечи.
Вкус тёплый, слегка сладковатый, с ореховыми и травяными нотами. Раскрывается постепенно, усиливая вкус блюда и придавая ему насыщенность без резкой остроты.
Аромат тонкий, пряный, с характерными орехово-травяными оттенками.
Тип: молотая специя
Сырьё: семена голубого пажитника
Текстура: мелкий порошок
Вкус: мягкий, ореховый, с лёгкой сладостью
Аромат: деликатный, пряный, орехово-травяной
Цвет: от светло-коричневого до зеленовато-коричневого
Идеальна для придания глубины и насыщенности блюдам. Традиционно используется в кавказской кухне, но хорошо адаптируется и в современной гастрономии.
Хорошо сочетается с:
— мясом (говядина, баранина, птица)
— овощами и бобовыми
— супами и рагу
— соусами и маринадами
— сырами (особенно выдержанными и ореховыми по вкусу)
Хранить в сухом, тёмном месте при комнатной температуре, в герметичной упаковке. Для сохранения аромата избегать влаги и длительного контакта с воздухом.
330 ₽
При заказе до 16:00 — в этот же день
При заказе после 16:00 — на следующий рабочий день
от 100 до 999
от 1000 до 1499 рублей
от 1500 рублей
Самовывоз
