сыр «Козий с трюфелем»

Козий сыр с трюфелем — полутвёрдый крафтовый сыр из натурального козьего молока с добавлением трюфеля. Обладает нежной кремовой текстурой и изысканным ароматом трюфеля, который придаёт сыру характерный глубокий и слегка землистый вкус.

Сыр легко нарезается и крошится, раскрывая насыщенный сливочный вкус козьего молока с тонкими нотами трюфеля. Отлично подходит как для самостоятельной дегустации, так и в составе блюд.

Характеристики

• Тип: полутвёрдый козий сыр с трюфелем

• Созревание: 2–3 месяца

• Текстура: плотная, легко нарезается и крошится

• Вкус: сливочный с тонкими трюфельными нотами

• Аромат: насыщенный, слегка землистый

• Цвет: светло-кремовый

Гастрономические сочетания

Идеален для:

• сырной тарелки и закусок

• салатов и пасты

• горячих закусок и бутербродов

Сочетается с белыми сухими винами, лёгкими красными винами, орехами и свежими фруктами.

Условия хранения

Хранить при температуре +2…+6 °C. После вскрытия обернуть в пергамент или сырную бумагу для сохранения аромата и текстуры.