Лангр — мягкий сыр с мытой коркой, изготовленный из коровьего молока. Отличается характерной формой с углублением в центре («кратером») и насыщенным, выразительным вкусом.
Текстура мягкая, кремовая, по мере созревания становится почти текучей под коркой. Вкус глубокий и многослойный: сливочный, слегка солоноватый, с пикантными и лёгкими ферментированными нотами. Корка добавляет интенсивности и характерной пряной остроты.
Аромат яркий, насыщенный, с выраженными сливочными, грибными и ферментированными оттенками.
Тип: мягкий сыр с мытой коркой
Молоко: коровье
Выдержка: короткая–средняя
Текстура: мягкая, кремовая, текучая у корки
Вкус: насыщенный, сливочно-пикантный, слегка солоноватый
Аромат: интенсивный, сливочно-грибной, ферментированный
Цвет: кремовый внутри, оранжево-золотистая корка
Идеален для сырной тарелки и гастрономических подач. Часто подаётся как самостоятельный деликатес.
Хорошо сочетается с:
— свежим багетом и хлебом
— орехами
— фруктами (груша, виноград)
— мёдом
— белыми винами и шампанским
Хранить при температуре +2…+6 °C. После вскрытия держать в пергаменте или оригинальной упаковке, избегая герметичного закрытия — сыру необходим доступ воздуха.
350 ₽/100гр.
При заказе до 16:00 — в этот же день
При заказе после 16:00 — на следующий рабочий день
от 100 до 999
от 1000 до 1499 рублей
от 1500 рублей
Самовывоз
