Пекорино — твёрдый сыр из 100% овечьего молока с ярким характером и насыщенным вкусом. Его отличает лёгкая солоноватость, нежная сливочность и тонкий ореховый послевкусие.
Созревание придаёт сыру плотную, слегка крошливую текстуру и делает его универсальным в кулинарии.
🔸 Вкус и аромат: насыщенный, слегка пряный, с ореховыми и сливочными нотками.
🔸 Текстура: плотная, зернистая, ломкая.
🔸 Как употреблять: хорош сам по себе, в составе сырной тарелки, с мёдом, фруктами и орехами. Идеален для пасты, ризотто и запеканок — натирается и плавится, раскрывая всю глубину вкуса.
Этот сыр станет украшением стола и любимым ингредиентом в блюдах, где важен насыщенный вкус.