Это полутвёрдый сыр с добавлением черного перца и чернил каракатицы отличается мягкой текстурой и ярким пряным вкусом с умеренной, мягко раскрывающейся остротой. Сочетание специй и морских нот делает сыр выразительным и запоминающимся, добавляя блюдам необычный характер.
Вкус и текстура
-
Текстура: мягкая, легко нарезается и плавится
-
Вкус: пряный, с умеренной остротой и лёгкими морскими нотами
-
Аромат: свежий, пикантный, с характерным акцентом специй и чернил
Гастрономические сочетания
Идеален для:
-
бургеров, тако и сэндвичей
-
запеканок и горячих закусок
-
подачи как самостоятельная закуска с характером
Хорошо плавится, придавая блюдам насыщенность и лёгкую остринку.
Условия хранения
Хранить при температуре +2…+6 °C. После вскрытия рекомендуется обернуть в пергамент или сырную бумагу, чтобы сохранить вкус и текстуру.