ул. Широтная 200, корпус 2, строение 2
г. Тюмень
Сыр козий «Томм»
400,00 руб./100 гр.
Томм — твёрдый сыр с натуральной коркой, готовится из свежего молока по французской технологии.
Выдержка 9 месяцев
Собранный многогранный комплекс вкусов и ароматов свежего молока, летнего разнотравья, листвы, сосны, плодородной земли, сырного погреба. Сбалансированная солёность, умеренная сладость с доминирующим ореховым послевкусием.
Золотая медаль конкурса «Лучший сыр России — 2022» в категории «Твёрдые сыры из козьего молока».
*Точный вес уточняйте у менеджера
Похожие товары
сыр козий «Пармезан»
Козий пармезан имеет ярко выраженный, слегка острый и соленый вкус. Его текстура плотная и слегка крошащаяся. Благодаря этому, сыр идеально подходит для нарезки на тонкие кусочки и использования в качестве закуски или ингредиента для салатов и других блюд
сыр овечий «Романовский»
Овечий романовский сыр — это натуральный сыр, изготовленный по традиционному рецепту из овечьего молока. Этот сыр обладает нежным сливочным вкусом и приятным ароматом, напоминающим свежее сено или луговые травы. У него плотная, однородная консистенция.
Овечий «романовский» сыр отлично подходит для создания сырных тарелок или использования в различных блюдах в качестве ингредиента. Он также хорошо сочетается с различными фруктами, орехами, медом и другими продуктами, создавая неповторимые сочетания вкусов.
Изготавливается этот сыр в небольших количествах, что придает ему статус редкого и ценного продукта. Овечий «романовский» сыр будет отличным выбором для всех, кто ценит натуральные продукты высокого качества и неповторимые вкусы.
Сыр козий «Азьяго»
Твердый сыр из козьего молока по технологии Азияго имеет выдержку около 5 месяцев. Данный вид сыра изготавливается по итальянской технологии и имеет приятный легкий аромат. Козий сыр Азияго островатый на вкус, с менее выраженным ароматом козы, чем молодые сыры.
Состав сыра из козьего молока отличается богатым содержанием бактерий (порядка ста видов!), которые уничтожают патогенные микроорганизмы. Присутствие витаминов В1, В12, А, Е, Н, С, РР, а также микроэлементов: Ca, K, Mg, P, Z, Cu и Fe – делают этот продукт мегаполезным.
Жирность и калорийность довольно небольшая, что делает его диетическим. Незначительное содержание лактозы позволяет его употреблять тем, кто ее не переносит.
сыр козий «Малахит»
Этот сыр еще со времен древних римлян у знатоков остается самым любимым из отборнейших плесневых сыров. У «Малахита» мягкая и пряная мякоть цвета слоновой кости со множеством глазков, заполненных голубой плесенью.
Этот сыр обычно используют как самостоятельную закуску или же в качестве ингредиента для приготовления таких блюд, как супы, салаты, соусы к пасте, ризотто и полента и проч. А в сочетании с цветочным медом или апельсиновым конфитюром сыр подарит незабываемый яркий и насыщенный вкус
сыр «Монтазио»
Сыр обладает ярким вкусом, похожим на пармезан, но более мягкий, с ореховым послевкусием. Этот сыр отлично подходит для спагетти, ризотто, как отдельная закуска к винам
срок созревания — 6 месяцев
Белпер Кнолле
Белпер Кнолле — это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из специй:
- Томат-базилик
- Карри, розмарин
- Чеснок, петрушка
- Паприка, черный перец, тмин
- Овощной микс
- Лимон, перец
- Черный трюфель
Тип: твердый.
Текстура: плотная, закрытая, ломкая, рассыпчатая.
Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй, которые придают сыру особую пикантность.
Срок созревания — 3 месяца.
Пармезан
Пармезан (любимый сыр Казановы) — знаменитый итальянский всеми любимый сыр. Имеет сложный остро-соленый вкус с оттенками орехов и фруктов. Срок созревания — 1 год.
Сочетаем:
В Италии без Пармезана не обходятся пицца и паста. Пармезан — важный ингредиент ризотто и многих итальянских супов. Он придает аромат и незабываемый вкус тесту, а начинку пирогов делает густой и очень вкусной. Молодой Пармезан эффектно выглядит в сырной тарелке в окружении 2-3 видов других сыров и орехов, груш, инжира, помидоров, фенхеля, ветчины, зелени.
Пищевая ценность на 100гр.
Ккал: 561,47
Белки: 42,29 гр
Жиры: 43,59 гр
Напитки: Красные вина с мягкими нотками фруктов