Отображаются все 5 результатов

Параметры
Показывать по 12 24 36
Close

Булет

400,00 руб./шт

Сыр Булет — это мягкий французский сыр, который изготавливается из коровьего молока. Название этого сыра происходит от французского слова “boule”, что означает “шар”.

Сыр Булет имеет форму шара и покрыт тонкой корочкой из белой плесени. Внутри сыр имеет мягкую, сливочную текстуру и нежный вкус, который может варьироваться от слегка соленого до сладковатого.

Процесс изготовления сыра Булет начинается с пастеризации молока, затем добавляется закваска и бактерии, которые способствуют образованию плесени на сыре. Затем сыр выдерживается в специальных условиях, где поддерживается определенная температура и влажность, чтобы плесень могла развиваться.

Этот сыр прекрасно сочетается с фруктами, медом, орехами и вином

Close

Камамбер

240,00 руб./100 гр.

Тип: мягкий, с белой плесенью
Текстура: гладкая, эластичная, открытая, кремовая, текучая, маслянистая
Цвет: бледно-желтый
Корка: натуральная, из белой плесени
Вкус: сливочный, молочный, маслянистый, сладкий, грибной, острый
Срок созревания — 4недели
Подходящие сорта напитков: Beaujolais, Chinon Blanc, Saint Emilion, Saint Estephe, Anjou Villages, Pomerol, Puligny Montrache, яблочный сидр.

Close

Бри

240,00 руб./100 гр.

Страна происхождения: Франция
Тип: мягкий, с белой плесенью
Текстура: текучая, маслянистая
Цвет: кремовый
Корка: из белой плесени
Вкус: мягкий (молодой Бри), фруктовый, ореховый, острый (зрелый Бри)
Срок созревания: 3-4 недели
Подходящие сорта вин: Pinot Noir, Beaujolais, Chinon, Saint Emilion, Anjou Villages, Pomerol, Puligny Montrache, шампанское

Close

Стилтон

285,00 руб./100 гр.

Традиционный английский сыр, плотный, с «мраморным» рисунком прожилок темной синей плесени. Варится из коровьего молока. Вкус яркий, пряный, пикантно-островатый с усиленным ароматом. Масса головки 5-7 кг. Срок созревания 2,5-3,5 месяца.
Рекомендуем употреблять в натуральном виде, в том числе как компонент сырной тарелки

Close

Горгонзола

280,00 руб./100 гр.

Традиционный итальянский сыр, зрелый и плотный, с большим количеством прожилок темной сине-зеленой плесени. Вкус насыщенный, пряный, пикантно-островатый с усиленным ароматом.

Перед употреблением достаньте сыр из холодильника, порежьте и дайте ему постоять минут 20-30. За это время сыр «согреется», что позволит лучше раскрыться его вкусу и аромату. Горгонзола прекрасна сама по себе и практически является самостоятельным блюдом, но полную завершенность она приобретает в сочетании со сладкими фруктами, такими как груша, хурма, виноград, инжир и др. А если вы еще сервируете свежие овощи, хрустящий багет, ягодный джем, мед и орехи, то получите полноценный праздничный ужин.