ул. Широтная 200, корпус 2, строение 2
г. Тюмень
сыр козий «Малахит»
435,00 руб./100 гр
Этот сыр еще со времен древних римлян у знатоков остается самым любимым из отборнейших плесневых сыров. У «Малахита» мягкая и пряная мякоть цвета слоновой кости со множеством глазков, заполненных голубой плесенью.
Этот сыр обычно используют как самостоятельную закуску или же в качестве ингредиента для приготовления таких блюд, как супы, салаты, соусы к пасте, ризотто и полента и проч. А в сочетании с цветочным медом или апельсиновым конфитюром сыр подарит незабываемый яркий и насыщенный вкус
*Точный вес уточняйте у менеджера
Похожие товары
Бри
Страна происхождения: Франция
Тип: мягкий, с белой плесенью
Текстура: текучая, маслянистая
Цвет: кремовый
Корка: из белой плесени
Вкус: мягкий (молодой Бри), фруктовый, ореховый, острый (зрелый Бри)
Срок созревания: 3-4 недели
Подходящие сорта вин: Pinot Noir, Beaujolais, Chinon, Saint Emilion, Anjou Villages, Pomerol, Puligny Montrache, шампанское
Стилтон
Традиционный английский сыр, плотный, с «мраморным» рисунком прожилок темной синей плесени. Варится из коровьего молока. Вкус яркий, пряный, пикантно-островатый с усиленным ароматом. Масса головки 5-7 кг. Срок созревания 2,5-3,5 месяца.
Рекомендуем употреблять в натуральном виде, в том числе как компонент сырной тарелки
Камамбер
Тип: мягкий, с белой плесенью
Текстура: гладкая, эластичная, открытая, кремовая, текучая, маслянистая
Цвет: бледно-желтый
Корка: натуральная, из белой плесени
Вкус: сливочный, молочный, маслянистый, сладкий, грибной, острый
Срок созревания — 4недели
Подходящие сорта напитков: Beaujolais, Chinon Blanc, Saint Emilion, Saint Estephe, Anjou Villages, Pomerol, Puligny Montrache, яблочный сидр.
Сыр козий «Азьяго»
Твердый сыр из козьего молока по технологии Азияго имеет выдержку около 5 месяцев. Данный вид сыра изготавливается по итальянской технологии и имеет приятный легкий аромат. Козий сыр Азияго островатый на вкус, с менее выраженным ароматом козы, чем молодые сыры.
Состав сыра из козьего молока отличается богатым содержанием бактерий (порядка ста видов!), которые уничтожают патогенные микроорганизмы. Присутствие витаминов В1, В12, А, Е, Н, С, РР, а также микроэлементов: Ca, K, Mg, P, Z, Cu и Fe – делают этот продукт мегаполезным.
Жирность и калорийность довольно небольшая, что делает его диетическим. Незначительное содержание лактозы позволяет его употреблять тем, кто ее не переносит.
Сыр козий «Томм»
Томм — твёрдый сыр с натуральной коркой, готовится из свежего молока по французской технологии.
Выдержка 9 месяцев
Собранный многогранный комплекс вкусов и ароматов свежего молока, летнего разнотравья, листвы, сосны, плодородной земли, сырного погреба. Сбалансированная солёность, умеренная сладость с доминирующим ореховым послевкусием.
Золотая медаль конкурса «Лучший сыр России — 2022» в категории «Твёрдые сыры из козьего молока».
Фуэт классический
Родина фуэта — испанская Каталония, а само слово обозначает кнут. Палочки фуэта очень легкие, но плотные и гибкие.Классический фуэт ― это традиционный вкус сыровяленого мяса с добавлением пряностей и черного перца, а узнаваемый характер ему придают изысканные грибные ноты белой плесени.
Вес: 125 гр.
Фуэт с сухим зелёным перцем
Зеленый перец – это недозревший черный, поэтому он более деликатный. Риска «обжечь» рецепторы нет, ведь мы добавляем целые горошины перца.
Колбасу режут тонкими слайсами и целиком перец не попадается, только его пикантные кусочки, которые аппетитно выглядят на срезе. Фуэт с зеленым перцем очень любим у себя на родине в Испании: там ценят его особый характер и пряный молочный аромат.
Вес: 125 гр.
Фуэт классический (мини)
Классический фуэт ― это традиционный вкус сыровяленого мяса с добавлением пряностей и черного перца, а узнаваемый характер ему придают изысканные грибные ноты белой плесени. Фуэт мини ― классический фуэт в удобном формате снэка. Яркий вкус сыровяленого мяса с традиционными грибными нотами благородной белой плесени. В упаковке ― семь тонких палочек по 23 г.
Идеально для перекуса, пикника и быстрого оформления закусочного стола.